上海施行“6+6”奥运食品安全保障措施

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本文摘要：这些仅供奥运会的是怎样“揭晓”的？

这些仅供奥运会的是怎样“揭晓”的？记者昨天随质监部门探访了本市的一家定点生产企业，一探“6＋6”的含义。原本，“6＋6”中的一个“6”就是对奥运食品生产流程严苛设置，必需做6个“专”———专门领导、专用仓库、专用生产线、专人生产、专业安保、专车押解，最后构建奥运食品的堵塞生产和“点对点”供应。在生产线的最后一道纸盒环节，记者找到每个成品包装箱上都有一个小小的电子标签。

工作人员用专用仪器洗一下，就能看见产品全方位信息。只不过，这个环节归属于“6＋6”确保措施中6个“100%”的监管项目之一。

按照确保方案，本市对所有奥运食品生产企业实施100%评估、100%生产备案、100%驻厂监管、100%现场检测、100%批批检验和100%电子化可追溯。

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